運営委員おすすめ
【お手軽なおつまみはコレ！】
第3回「エコシュリンプ（むきみ）」
ビールやワインにぴったり
「エコシュリンプと長ネギのアヒージョ」
材料
・エコシュリンプむきみ 6尾（背に切れ目をいれる）
・長ネギ 半分（２ｃｍのぶつ切り）
・ニンニク ２～3かけ（みじん切り）
・オリーブオイル 適量
・真塩 小さじ1/2弱（お好みで）
作り方
①直火OKな器に材料が隠れるくらいのオリーブオイルと
ニンニク、真塩を入れて、弱火にかける。
②オイルがフツフツし、ニンニクの香りが立ってきたら、エビと長ネギを入れる。
③エビとネギに火が通ったら出来上がり。（だいたい5～7分くらい）
バケットを添えて、いただきます。
★エビやニンニクのいい香りのついたオイルで
パスタや小松菜のオイル炒めに使うのが
おすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。